ワーキングマザーりさの日記

主にふるさい納税、ちょっぴり子育ての日記。 働きながら、かわいい子供たちと美味しいものに囲まれて、楽しく毎日をすごしたい!

お弁当

お盆休みが終わり、お弁当リレー復活


週末にちゃんと買い物に行けなかったため、
冷蔵庫の中身がスカスカです

卵を買えなかったのがイタかった
食材がなくて苦しみました



月曜日は学童でお昼を提供してくれたため
火曜日からとなりました
ホント助かる



火曜日(8/22)のお弁当


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ハンバーグ
人参しりしり
ポークビッツとピーマンの炒めもの
ミニトマト
ぶどう(藤稔)


届いたばかりの藤稔はお弁当に大活躍

ハンバーグは昨日の残りを
お弁当用に取り分けておいたもの。
ピーマンもお弁当に入れたら食べてくれます



水曜日(8/23)のお弁当


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ピラフ
コロッケ
もやしのナムル
ポークビッツ
ミニトマト
コーン(北海道からの)
ぶどう(藤稔)


食材がないときはピラフって便利
何はなくてもそれなりの弁当っぽく見える

娘はトウモロコシが得意でないので
私のにだけにいれてます。



木曜日(8/24)のお弁当


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ポテトのケチャップ・チーズ焼き
豚しゃぶ肉の辛子醤油絡め(お肉は都城市の)
人参のナムル
カボチャコロッケ(冷食)
ミニトマト

ぶどう(藤稔)


ポテトのチーズ焼きは娘の大好物です
ジャガイモあまり好きでないけど
これはペロリ

トースターで放置プレーで
出来上がるのも助かります
味付けはケチャップのみ。


出来上がりはこんな感じで
夕飯にも流用しました

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金曜日(8/25)のお弁当


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鯖の塩焼き
うずらの味付卵
ジャガイモのケチャマヨサラダ
枝豆(冷食)
ポークビッツ
ナスのクミン炒め(私のだけ)
ぶどう(藤稔)



鯖の塩焼きは宅配生協で買っておいたもの。
ミニサイズの塩鯖を解凍して焼くのですが
油がのっていて結構おいしくて好き





以上、
月曜日に届いた藤稔が大活躍な一週間でした

ふるさと納税の梨(新甘泉)が
まだ届かないので、
来週のフルーツはどうしようか悩む


月曜日にはいつもの生協の宅配便で
メロンが届くのですが、
ぴったり食べごろでない可能性もあるよね。


と思ってたら明日ナガノパープルが
届くと言う配達連絡が✨✨
うれしい誤算です



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山梨より藤稔(ふじみのり)到着

月曜日にぶどう(藤稔)が届きました


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こちらネットで8月下旬に届けてくれる
ぶどうを探して初めて注文しました

正和園さんという山梨の産直になります



比較的お値段的にも購入しやすい価格帯で
配送時期を指定できるところが便利でした




藤稔(ふじみのり)という品種は
「井川682」と「ピオーネ」のかけあわせで
大粒・種無しと食べやすく
甘みもしっかりしています


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786.5gと大きいのが一房、
600g前後のが二房届きました



他のふるさと納税さんのブログでも
藤稔の記事を見ましたが、
今年は日照不足の関係で、
裂果してしまったり生育が遅れたりしるそうです



なのでうちに届いた藤稔もトータルで10粒くらい?
裂果が見られました。
味には影響はありませんでしたが。


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藤稔を食べたのは初めてでしたが、
見た目はピオーネを大粒にした感じ


といっても、うちに届いたものでいうと、
一番大きい一房は
20g/粒前後の大変立派なものでしたが、
他の2房は先日届いたピオーネとほぼ同サイズの
12g/粒くらいでした
混ぜたらたぶん区別がつかない



ピオーネの方が若干ですけど
甘さが濃厚な感じだったかなぁ



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甲乙つけがたいですが、
どちらかというとピオーネの濃厚さが好き






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北海道富良野産 トウモロコシ

春にMy アスパラ ブームが来ていた時、
ついでに勢いで注文した
トウモロコシが届きました


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こちら楽天お買い物マラソンのセールで
購入したものになります。

北海道富良野産 生で食べれるフルーツトウモロコシ 恵味 2Lサイズ 10本入り

当時早期発注&セールだったおかげで、
なんと2,099円(税、送料込み)でした


そしてなぜか届いたのは2Lサイズ12本

よくわからないけど、2本多い


ま、多い分には大歓迎ですが


ちなみに2Lサイズはどのくらいかというと
皮つきで約450~480g/本、剥くと300~330g/本
って感じでした。

12本あったので、5kg強って感じですかね?




早速1枚皮を残した状態で
ラップでくるんで電子レンジでチン


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4分/本くらいでちょうどよかったです。


食べたらめっちゃ甘ーい!



北海道、取れたて直送のおいしさを
侮っていました

雑味のないピュアな甘さ、
うーんクセになりそうです


下の子(4歳)がコーン大好きなのですが、
これを食べさせたら大喜びで1本ペロリ


翌日も冷蔵庫で冷やしたのが
またおいしいと1本ペロリ、でした



 
そのままひたすら食べるには量が多いので、
一部は新鮮なうちに実だけにして冷凍したり、

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トウモロコシご飯にして食べました

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生のトウモロコシをお米の上にのせ、
塩とお酒をで味付け、
炊きあがったところでバターと醤油を少々


トウモロコシの甘さとバターのコク、
醤油の香りが絶妙のおいしさでした



冷凍したものを使って
トウモロコシのかき揚げとかバターコーンとか、
いろいろ試してみたいと思います






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